Patatesin Faydaları ve Zararları

Türk mutfağında sayısız tarif içerisinde yerini alan patatesin faydaları ve zararları, patatesin besin değeri gibi konu başlıklarını bu yazımızda yer verdik. Patates onlarca farklı tarifin içerisinde yerini almaktadır. Özellikle kızartma denilince akla ilk gelen yemek patates kızartmasıdır. Aynı zamanda patates köfte, patates çorbası, tavuklu patatesli oturtma, patates salatası gibi birçok farklı patates yemeği mevcuttur.

Patatesi özel kılan, birçok tarife yakışmasının yanı sıra insan sağlığı için de çok faydalı olmasıdır. Patatesin en çok bilinen faydası vitamin ve mineral açısından zengin olması sayesinde başta sinir sistemi olmak üzere birçok organın sağlıklı çalışmasına yardımcı olmaktadır.

Patates Besin Değeri

100 gram patates içerisinde bulunan besinlerin değeri şu şekildedir;

Yağ = 0,1 gr

Posa = 0,5 gr

Karbonhidrat = 9,7 gr

Kalsiyum = 7 mg

Fosfor = 53 mg

Demir = 0,6 mg

Tiamin = 0,1 mg

Sodyum = 3 mg

Potasyum = 408 mg

Riboflavin = 0,04 mg

Niasin = 1,5 mg

C vitamini = 20 mg

Diğer vitaminler = 30 mg

Patates Nelerde Kullanılır?

Patatesin sadece ülkemizde popüler bir kullanımı yoktur. Aynı zamanda birçok Dünya ülkesinde de patates çok popüler kullanılan bir besindir. Patatesin kullanım alanları kısaca şu şekildedir;

• Dondurulmuş patates,
• Patates cips,
• Tohumluk patates,
• Hayvan yemi,
• Kozmetik alanı,
• Yanık vb. sorunlarının tedavisinde,
• Temizlik alanı ve birçok yemek tarifi içerisinde patates kullanılmaktadır.

Patates Glüten İçerir Mi?

Çölyak hastaları glüten içeren gıdaları tüketemezler. Normal ekmek, pasta, börek, makarna vb. birçok gıda içerisinde glüten bulunduğu için çölyak hastaları veya glütene karşı hassasiyeti olan kişiler bu gibi gıdaları tüketemiyorlar. Ancak patates, pirinç suyu, soya unu gibi gıdalar içerisinde glüten olmadığı için rahatça tüketilebilir.

Patates Alerjisi Belirtileri

Patates alerjisi belirtileri şunlardır;

• Boğaz kaşıntısı veya boğaz ağrısı,
• Cilt yüzeyinde ortaya çıkan kızarıklık, döküntü vb. cilt problemleri,
• Art arda gelen hapşırma, öksürük veya burun akıntısı,
• Göz kızarıklığı veya göz kaşıntısı,
• Mide bulantısı,
• Şiddetli baş dönmesi veya baş ağrısı gibi olası reaksiyonlar görülebilmektedir.

Patates Püresi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Patates püresi tarifi için gerekli malzemeler

• Patates (4 adet)
• Tereyağı (1 tatlı kaşığı)
• Süt (1/3 çay bardağı)
• Kaşar peyniri (1 yemek kaşığı)
• Tuz ve kara biber (istenilen ölçüde)

Patates püresi tarifi

• Patatesleri haşlayın ardından suyunu süzün.
• Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve patatesleri bir çatal veya ezici yardımı ile ezin.
• Ezilen patatesin üzerinde tereyağı ve sütü ilave edin.
• Pürüzsüz bir kıvam haline gelen kadar blenderden geçirin.
• Blenderden geçen patatesi bir kap içerisine doldurun. Üzerine kaşar peynirini ve baharatları ekleyip karıştırın.
• İstediğiniz şekli verebilir ve sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Patatesin faydaları ve zararları şunlardır;

• Sindirime kolaylaştırır ve mideyi rahatlatır.
• Mineral ve vitamin açısından zengin olduğu için sinir sistemine karşı olumlu etkileri vardır.
• İshal için birebirdir.
• Kanser riskini ve birçok rahatsızlığın önüne geçer.
• Fazla tüketilmesi durumunda mide bulantısı ve hazımsızlık yaşanabilir.

Patates püresinin bebeklere faydaları da bir çok anne tarafından araştırılmaktadır. Bebeklere patates püresi ne zaman verilir?   adlı konumuzdan daha fazla bilgi sahibi olmak için buraya tıklayabilirsiniz.

Patates Gaz Yapar Mı?

Patatesin sağlık açısından birçok faydası bulunur. Ancak içerisinde bulunan şeker ve nişasta nedeniyle fazla tüketilmesi durumunda sindirim problemlerine yol açabilir. Bu durum gaz oluşmasına neden olur.

Patatesin Göze Faydaları

Patatesin faydaları ve zararları dışında gözlere de bir çok faydası bulunmaktadır. Antioksidan bakımından zengin olan patatesi yüz maskesi olarak kullanabilir ve gece yatmadan önce hazırladığınız maskeyi gözünüzde 10-15 dakika kadar tutarak faydalarından yararlanabilirsiniz. Gözlerde bulunan toksinleri arındırır ve göz sağlığını korur.

Patates Suyunun Faydaları

Patates suyunun faydaları şunlardır;

• Mide yanması, kabızlık ve şişkinlik gibi sindirim sistemlerine bağlı olan rahatsızlıklara iyi gelmektedir.
• Antienflamatuar özelliği ile iltihap yok edicidir.
• Kansızlığa iyi gelmektedir.
• Diyet listelerinde yerini alan patates kilo vermeye yardımcı olur.
• Yüksek tansiyonu dengeleme özelliğine sahiptir.
• Toksinleri vücuttan atar.

Patatesin Nişastası Nasıl Çıkarılır?

Patatesin nişastasını çıkartmak özellikle patates kızartması tarifi için önemlidir. Patateste bulunan nişastalar patatesi birbirine yapıştırır. Patateslerin birbirine yapışmaması için nişastanın çıkarılması gerekiyor. Patatesin nişastasını çıkartmak için kesilen patatesi bir süre soğuk suda bekletebilir ve suyun içerisine az miktarda tuz atarak nişastanın ayrılmasını sağlayabilirsiniz.

Patates Ürik Asiti Yükseltir Mi?

Ürik asit oksijen, nitrojen, hidrojen ve karbondan oluşan organik bir bileşiktir. İnsanlarda ve gelişmiş primatlarda ürik asit bulunur. Ürik asit değerinin fazla olması durumunda gut hastalığı gibi çeşitli rahatsızlıklar ortaya çıkabilir. Patates, ürik asit değerini dengeler ve gut hastalığı gibi çeşit hastalıkların önüne geçer.

Patates Suyunun Cilde Faydaları

• Patates suyu cildi nemlendirir ve cildi yumuşatır.
• Cilt lekelerine karşı olumlu etkileri vardır.
• Cildi beyazlatma özelliğine sahiptir.
• Kırışıklıklara gideriyor ve yaşlanmayı geciktiriyor.
• Sivilce ve akne gibi cilt problemlerini gideriyor.
• Güneş lekelerini gideriyor.

Haşlanmış Patatesin Faydaları

• Patates, fenolik asit, karotenoid, flavonoid gibi antioksidan görevi gören bileşikleri içeriyor. Bu bileşikler sayesinde diyabet, kalp hastalığı ve kanser gibi hastalıkların riskini azaltıyor.
• İçerisinde bulunan nişasta sindirim sağlığına iyi gelmektedir.
• Patates içerisinde glüten bulunmaz. Bu sayede çölyak hastaları veya glütene karşı hassas olanlar rahatça tüketebilirler.

Patatesin Faydaları

Patates faydaları ve zararları birçok kişi tarafından araştırılmaktadır. Patatesin faydaları şunlardır;

• İyi bir antioksidandır.
• Kan basıncını düzenleme özelliğine sahiptir.
• Kalp ve damar sağlığını destekler.
• Tok tutma özelliği sayesinde diyet listelerinde yerini alır ve kilo vermeye yardımcı olur.
• İçerisinde glüten bulunmaz.
• Kan şekerini düzenleme özelliği vardır.

Badem Faydaları ve Zararları

Patatesin Zararları

Patatesin zararları şunlardır;

• Patatese karşı alerjisi olmayan kişiler üzerinde herhangi bir ciddi olumsuz etkisi yoktur.
• Patatesin fazla tüketilmesi durumunda mide yanması, mide bulantısı veya hazımsızlık gibi problemler yaşanabilir.

İlgili Yazılar

Deve Dikeni Faydaları ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Dikenli İncir Faydaları ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Difenbahya Faydaları ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Deniz Topalak Yağı Faydaları

Faydaları ve Zararları

Deniz Tuzu Faydaları Ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Deniz Yosunu Faydaları Ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Dereotu Faydaları Ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Dermapen Faydaları Ve Zararları

Faydaları ve Zararları