Dana dili faydaları ve besin değeri gibi konu başlıklarını bu yazımızda anlatıyoruz. Önemli vitamin ve mineral kaynağı olması sayesinde günümüzde dana dili düzenli olarak tüketilen besin kaynaklarından biridir. Dana dili tümör gibi ölümcül hastalıkların hücre üzerinde oluşumunun önüne geçerek vücudu korur. Dana dili özellikle kolajen bakımından zengin olması sayesinde cilt sağlığı üzerinde oldukça olumlu etkilere sahiptir. Birçok önemli mineral ve vitamini içerir. Bu sayede vücudu birçok hastalığa karşı korur.
Dana Dili Besin Değeri
100 gram dana dili besin değeri şu şekildedir;
223(kcal) Kalori
69(mg) Sodyum
16(g) Yağ
87(mg) Kolesterol
15(g) Protein
3,7(g) Karbonhidrat yanı sıra bol miktarda vitamin ve mineral içerir.
Dana Dili Nasıl Pişirilir?
Dana dili söğüşü için gerekli malzemeler;
- Dana dili (250 gram)
- Su (1 litre)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı;
- 250 gram dana dilinin yıkayın ve düdüklü tencere içerisine ekleyin.
- Etin yarısına gelecek kadar su ekleyin ve pişirmeye bırakın.
- Düdüklü tencerenin havası çıktıktan sonra düdüğü indirin ve altını kısarak 50 dakika kadar pişirmeye bırakın.
- Piştikten sonra eti sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Et soğuduktan sonra söğüş doğrayıp üzerine karabiber ve tuzu ekleyin. Daha sonra servise hazır hale getirebilirsiniz.
Düdüklü içerisinde kalan suyu çorba tariflerinde kullanabilirsiniz.
Dana Dili Çorbası Nasıl Yapılır?
Dana dili çorbası için gerekli malzemeler;
- Dana dili (yarım kilo)
- Su (2 litre)
- Un (4 yemek kaşığı)
- Tuz, pul biber ve karabiber (isteğe bağlı)
- Sarımsak (3 diş)
- Tereyağı (2 yemek kaşığı)
- Sıvı yağ (2 yemek kaşığı)
Yapılışı;
- Düdüklü tencere içerisine dili ve suyu ekleyerek 1 saat kadar haşlayın.
- Ardından dilin derisini sıyırın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Bir tencere içerisine tereyağını alın ve unu kavurun.
- Üzerine haşladığınız suyu ekleyin ve bir çırpıcı yardımı ile topaklanmamasını için karıştırın.
- Etleri ve ezilmiş sarımsakları tencere içerisine ilave edin.
- Ufak bir sos tavasında sıvı yağını ve kırmızı biberi kızartarak çorbanın üzerine dökün.
- Çorbayı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Dana Dili Çorbası Faydaları
Dana dili faydaları gibi dana dili çorbası faydaları da birçok kişi tarafında merak edilmektedir. İçerisinde bol miktarda mineral ve vitamin bulunan ana dilinin tüketilmesi uzmanlar tarafından önerilmektedir. Dana dilinin sağlığımız üzerindeki olumlu etkileri şu şekildedir;
- Yüksek oranda kolajen içerir. Bu sayede cilt sağlığını korur. Cildin daha parlak ve canlı kalmasına yardımcı olur.
- Dana dili tümör ve benzeri önemli rahatsızlıkların önüne geçer.
- İçerisinde bol miktarda mineral ve vitamin bulunur.
- Mide ve bağırsakların sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.
- Kabızlık gibi problemlerin önüne geçer.
- Hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur.
Dana Dili Faydaları
Sağlıklı ve lezzetli bir besin olması ile tercih edilen sakatat sağlığımız için oldukça olumlu etkilere sahiptir. Dana dili faydaları şunlardır
- Özellikle 30 yaşından sonra vücudun üretmekte zorlandığı kolajen maddesi yaşlanmanın hızlanmasına neden olur. Bu nedenle uzmanlar kemik suyu ve dil suyu gibi doğal takviyelerin tüketilmesini öneriyor.
- Kabızlık gibi mide ve bağırsak sorunlarının önüne geçer.
- B vitamini bakımından zengin olması sayesinde hücrelerin yenilenmesini destekler.
- İçerisindeki mineral ve vitaminler sayesinde vücudu birçok rahatsızlığa karşı korur.
Dana Dili Zararları
Çok fazla tüketilmesi durumunda dana dili zararları şunlardır;
- Dana dili kanda ağır metal birikmesine neden olabilir.
- Kolesterol seviyesinin artmasına neden olabilir.
- Kalp hastalıkları, kalp krizi ve felç riskinin yükselmesine neden olabilir.
