Dana Böbreği Yemenin Faydaları

Dana böbreği yemenin faydaları, dana böbreği yenir mi? Gibi merak edilen konu başlıklarına bu yazımızda değiniyoruz. Dana böbreği çok az kaloriye sahip olmasının yanı sıra içerisinde bol miktarda A vitamini ve B12 vitamini bakımından zengindir. Bu sayede günlük alınması gereken değerin iki katından daha fazlasını içermektedir. Dana böbreğinin en çok bilinen faydalarından biri kanser riskini önemli ölçüde azaltma etkisine sahip olmasıdır. Düzenli olarak dana böbreği tüketen kişilerin kansere yakalanma riski oldukça düşüktür.

Dana Böbreği Yenir Mi?

İçerisine oldukça yüksek miktarda B12 ve B2 vitamini bulunan dana böbreği selenyum ile birlikte bağışıklığı arttırarak kansere ve oksidatif strese karşı mücadele edebiliyor. Çok sevilen bir sakatat türü olan dana böbreği birçok tarif içerisinde yerini almaktadır. Özellikle kavurma ve sote olarak hazırlanan dana böbreği çeşitli sebzeler ile de pişirilmektedir. Lezzetli dana böbreği tarifleri için yazının devamını okuyabilirsiniz.

Dana Böbreği Besin Değeri

1 porsiyon (orta) pişmiş dana böbreği besin değeri şu şekildedir;

127(kcal) Kalori

1,38(g) Karbonhidrat

3,79(g) Yağ

21,65(g) Protein

282,50(mg) Potasyum

221,25(mg) Sodyum

13,75(mg) Kalsiyum

A vitamini, C vitamini ve demir gibi minerallerde bulunmaktadır.

Dana Böbreği Nasıl Temizlenir?

Dana böbreğini tüketmeden önce iyice temizlenmesi gerekir. Dana böbreği temizleme işlemini şu şekilde yapabilirsiniz;

• Dana böbreğinin zarlarını bir bıçak yardımı ile temizleyerek doğrayın. (Dana böbreğini su içerisinde birkaç dakika kadar bekletirseniz zarı daha kolay bir şekilde temizleyebilirsiniz.)
• Zarlarını ayırdığınınız dana böbreğini su içerisinde 20 dakika kadar bekletin ve kanının iyice çıkmasını sağlayın.
• Kanı temizlenen dana böbreğini bol suda yıkayın.
• Temizlenen dana böbreğini çeşitli tariflerde kullanabilirsiniz.

Dana Böbreği Nasıl Kızartılır?

Dana böbreği kızartması için gerekli tarifler;

• Dana böbreği (2 adet)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Pul biberi (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı;

• Dana böbreğinin temizledikten sonra 3 milim kalınlığına enlemesine dilimleyin.
• Dilimlenen böbreğe baharatı gezdirin.
• Teflon tavaya sıvıyağını veya tereyağını ekleyin ve yağın kızarmasını bekleyin.
• Kızaran yağ içerisine böbrekleri ekleyerek kızartın.

Dana Böbreği Izgarada Nasıl Pişirilir?

Dana böbreği yemenin faydaları gibi dana böbreği tarifleri de birçok kişi tarafından merak edilmektedir.

Izgarada dana böbreği için gerekli malzemeler;

• Dana böbreği (3 adet)
• Zeytinyağı (1 çorba kaşığı)
• Pul biberi (isteğe bağlı)
• Kimyon (isteğe bağlı)
• Kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı;

• Böbrekleri temizledikten sonra 2 ye bölün.
• Böldüğünüz böbrekleri ılık suda bolca yıkayın ve yarım saat kadar bekletin.
• Bir kap içerisine 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve baharatları ekleyin. Böbrekleri de karışıma ekleyin.
• Izgara tavayı iyice ısıtın ve üzerine böbrekleri üzerine yerleştirin.
• Böbreklerin her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin. Daha sonra servise hazır hale getirebilirsiniz.

Dana Böbreği Yemenin Faydaları

Dana böbreği yemenin faydaları şu şekildedir;

• Dana böbreği içerisinde bol miktarda A vitamini bulunur.
• Demir kaynağı bakımından oldukça zengindir.
• Kalori bakımından oldukça düşüktür.
• Tok tutucu özelliğe sahiptir.
• Kas kütlesinin korunmasına yardımcı olur.
• Kas ve karaciğer sağlığı için olumlu anlamda oldukça etkilidir.
• B vitamini bakımından zengindir.

Dana Böbreği Zararları

Dana böbreği zararları merak edilen konu başlıklarından biridir. Yüksek doymuş ve kolesterol içeriğinden dolayı sakatat ürünlerinin tüketilmesi kalp ve damar rahatsızlıklarının tetiklenmesine neden olabilir. Bu nedenle tansiyon hastaları, kalp yetmezliği olanlar ve damar tıkanıklığı gibi rahatsızlıkları bulunan kişilerin dana böbreği tüketmemesi gerekmektedir.

İlgili Yazılar

Deve Dikeni Faydaları ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Dikenli İncir Faydaları ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Difenbahya Faydaları ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Deniz Topalak Yağı Faydaları

Faydaları ve Zararları

Deniz Tuzu Faydaları Ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Deniz Yosunu Faydaları Ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Dereotu Faydaları Ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Dermapen Faydaları Ve Zararları

Faydaları ve Zararları