Çupra balığı sevilen bir balık türü olduğu için çupra balığı faydaları ve zararları da merak edilen bir konudur. Bu balık ülkemizde Akdeniz ile Ege Denizi’nde yaygın olarak yer alır. Bunun yanında çupra balığı örihalin bir türdür. Bu sayede farklı tuzluluk oranlarına sahip olan denizlerde yaşayabilir. Karadeniz’in tuzluluk oranına uyumlu olsa da bu bölgede üreme özelliğini kaybeder. Bu balık türü genelde Ekim ve Aralık ayları arasında gelişir.
Başlıklar
Bilindiği gibi çupra balığı Sparidae ailesinden bir balık türüdür. Özellikle Akdeniz’de yayılım gösterir. Tüm Akdeniz’de bu balığa rastlamak mümkündür. Ancak doğu ve güneydoğu Akdeniz bölgesinde İngiltere kıyılarında, Kanarya Adalarında Verde burnunda da sıklıkla görülür.
Genel olarak çupra balığı özellikleri merak edilen bir canlı türüdür. Güçlü bir çenesi vardır. Kabuklu deniz canlıları ile beslenen bir balık türüdür. Etçil bir balık olma özelliği vardır. Levrek ve Çupra Türkiye’nin en lezzetli balıklarıdır. Eti dolgundur. Beyaz ve kılçığı az bir balık türüdür.
Geniş kapsamda çupra balığı besin değeri oldukça yüksektir. 100 gram çupra ortalama 109 kaloridir. Bunun yanında 20,6 gram protein, 70 mg kolesterol, 2,8 gram yağ, 101 mg sodyum,80 mg kalsiyum, 11 iu A vitamini, 234 mg potasyum, 0,6 mg C vitamini, 0,6 mg demir bulunur.
Genel itibariyle çupra balığı faydaları ve zararları yanında nasıl pişirildiği de merak edilir. Çupra balığı mangalda, fırında, ızgarada ya da tavada pişirilebilir. Tavada pişirmek için çupra temizlendikten sonra tuzlanmalı sonrasında ise una bulanmalıdır. Balığın kolay pişmesi açısından üzerine çizikler atılması önemlidir. Balıkların önceden kızdırılmış yağda ve kısık ateşte pişirilmesi önerilir.
Çupra balığını fırında pişirmeden önce kılçıklarının ayıklanması gerekir. Balık fırına verilmeden önce pişimi kolay olması açısından üzerine çizikler atılmalıdır. Fırın kabına soğan dilimleri, baharatlar ve sarımsak eklenebilir. 190 derece fırında bu balık rahat bir şekilde pişirilir. Ayrıca, çupra balığı faydaları ve zararları da merak edilen bir konudur.
Çupra balığı çocuklara 7-8 aydan itibaren verilebilir. Çocuklara çiftlik balıkları değil deniz balıklarının yedirilmesi büyük önem taşır. Bu balıklardan biri de çupradır.
Çupra balığı alerjisinde kurdeşen, dudak ve dilde şişlik, kusma, bulantı, saman nezlesi görülebilir. Bunun yanında hayati tehlikelere yol açabilecek alerjik şok, temas dermatiti, astım, cilt döküntüleri meydana gelebilir.
Genel kapsamda çupra balığı faydaları oldukça fazladır. Bunlar:
Dağ Çileği Faydaları ve Zararları
Çupra balığı çok tüketiminde çupra balığı zararları meydana gelebilir.
[…] Çupra Balığı Faydaları ve Zararları […]