Çiriş otu fazla bilinmeyen ancak faydası da saymakla bitmeyen bir bitkidir. Çiriş otu faydaları ve zararları bir çok kişi tarafından araştırılmaktadır. Zambakgiller (Asphodelaceae) ailesine mensup olan çiriş otu, Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde daha fazla görülür. Yaklaşık olarak 40 ila 100 cm boyundadır. Görünüşüyle pırasayı, kokusuyla ise sarımsak ve soğanı anımsatır. Her şeyde olduğu gibi fazlası zarar olan bu bitkiyi de dikkatli tüketmek gerekir.
Başlıklar
Çiriş otunun yaprakları yeşil, çiçekleri ise sarı, beyaz renklidir. Görünüşü ve kullanım alanları ile pırasaya benzetilen bitki, dağlarda yetişir. Türkiye’de Akdeniz, Ege, Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetişir. Nisan-Mayıs aylarında ise sebze olarak tezgahlarda yerini alır. Ömrü kısa bir bitki olduğu için, zamanında toplanması gerekir.
Yaban pırasası olarak bilenen çiriş otu, güllük, yeling otu, sarı zambak veya kirgiç isimleriyle de anılır. Yörelerde farklı isimde anılsa da faydaları ortaktır. Yaprakları uçlarına doğru sivrileşir ve her türlü toprakta yetişebilir. Çiçeksiz yani alt kısmı, hem çorbalarda hem de böreklerde kullanılır. Özellikle doğal beslenen ve et yemeyen kişiler tarafından tüketilir. İçerisinde, bolca C vitamini bulunur ve pek çok hastalığa iyi gelir. Düzenli ve doğru kullanıldığı takdir de vücudun arınmasına, temizlenmesine yardımcı olur.
Çiriş otunun çok fazla yan etkisi ve zararı görülmemektedir. Ancak hassas bünyeli kişilerde çiriş otu alerjisi şu belirtilerle ortaya çıkmaktadır;
Bu belirtiler az sıklıkla da olsa ortaya çıkabilmektedir. Herhangi bir yan etkiyle karşılaşmanız durumunda doktora başvurmalısınız.
Sararan yapraklar bitkiden ayrılır, kalan kısım yaklaşık iki üç defa yıkanır. Ardından pırasa gibi doğranır ve buzdolabı poşetine konularak, poşetin havası alınır. Dondurucuda 3 ay boyunca saklanır. Daha uzun süre dondurucuda kalması için şoklama yöntemi uygulanır. Bu şekilde dondurucuya konulan çiriş otlarında herhangi bir bozulma görülmez. Dolayısıyla çiriş otu faydaları ve zararları da değişime uğramaz.
Birçok faydası bulunan çiriş otu, basur tedavisinde de kullanılmaktadır. Çoğunlukla basura şifa olan çiriş otu, doğal bir yöntem olduğu için çok sevilmektedir. Çiriş otu, kaynatılıp balla tatlandırılarak, aç karna içilir. Tedavinin başarılı sonuçlanması için, uzun vadeli ve istikrarlı bir biçimde çiriş otunun tüketilmesi tavsiye edilir.
Ek gıda dönemine geçiş yapan bebeklere çiriş otu, azar azar olmak suretiyle, verilebilir. Çiriş otu çorbası, bebeklerde gelişime yardımcı ve aynı zamanda lezzetli bir öğün olacaktır. Bununla birlikte çeşitli rahatsızlıklardan, enfeksiyonlardan da korumaktadır. Çiriş otu faydaları ve zararları hem bebeklerde hem de yetişkinlerde aynı etkiyi gösterir. Yine hamilelik döneminde tüketilen çiriş otu da bebek için faydalıdır.
Çiriş otu çorbası malzemeleri;
İlk olarak ayıklanıp küçük küçük doğranan çiriş otları, soğanla birlikte zeytinyağda güzelce kavrulur. İçerisine 1 yemek kaşığı salça eklenir, kokusu çıkana kadar tekrar kavrulur. Daha sonra rendelenmiş domates ile birlikte sıcak su eklenir, pişmeye bırakılır. Son olarak, isteğe bağlı, blenderdan geçirilir veya taneli servis edilir.
Çiriş otu çorbası faydaları;
Çiriş otunun sivilceleri ve siyah noktaları giderip, gözenekleri küçültmesi çiriş otu cilde faydaları arasındadır. Bunların yanı sıra; cilde daha aydınlık, ışıltılı bir görünüm verir. Yeni sivilce oluşumunu engeller. Egzama ve diğer deri rahatsızlıklarına da şifa olmaktadır.
Çiriş otu çayı için gerekli malzemeler;
Çiriş otu ve 1 fincan su ile birlikte iki dakika kadar kaynatılır. Daha sonra içerisine bal ilave edilir. Bu çayı, yemeklerden önce, günde iki defa rahatlıkla tüketebilirsiniz. Aynı zamanda çiriş otunu toz halinde balla karıştırarak da yiyebilirsiniz. Her iki türlü de çok faydalıdır. Düzenli kullanım sonrası vücudunuzda gözle görülür bir değişim olacaktır.
Çiriş otundan yemek, çorba, çay yapılmakta ve her birinden ayrı ayrı faydalanılmaktadır. Çiriş otu çayı faydaları ise şunlardır;
Çiriş otu faydaları;
Çiriş otunun faydaları olduğunu bilmekteyiz. Peki ya zararları nelerdir? Çiriş otu zararları şunlardır diyebileceğimiz bir zararı bulunmamaktadır. Bu yönüyle de gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Herhangi bir zararı olmayan çiriş otu uzmanlar tarafından da çokça önerilmektedir.
[…] Çiriş Otu Faydaları ve Zararları […]