Bağışıklık sistemi üzerindeki etkileri ile bilinen Çipura faydaları ve zararları nelerdir? Çipura tarifleri gibi çipura balığı hakkında merak edilen konu başlıklarına bu yazımızda anlatıyoruz. Çipura balığı demir, kalsiyum ve fosfor gibi birçok mineral içererek kemik, diş ve eklemler için olumlu etkiler gösterir.
Çipura Balığı Özellikleri
Çipura balığı güçlü bir çeneye sahiptir. Aynı zamanda kabuklu deniz canlıları ve balıkları kolay bir şekilde yiyebilen etçil bir balık türüdür. Çipura balığı levrek ile birlikte ülkemizin en lezzetli balıklarından biri olarak bilinir. Fiyat olarak yüksek fiyatlarda satılan çipura balığı etine dolgun, az kılçıklı ve beyaz renktedir.
Çipura Besin Değeri
100 gram Çipura besin değeri şu şekildedir;
109(kcal) Kalori
20.7(g) Protein
2.8(g) Yağ
101(mg) Sodyum
70(mg) Kolesterol
235(mg) Potasyum
80(mg) Kalsiyum bulunur. Bunların yanı sıra C vitamini, A vitamini ve demir bulunmaktadır.
Çipura Nasıl Temizlenir?
Çipura balığını aşağıdaki adımlar ile kolay bir şekilde temizleyebilirsiniz.
- Öncelikle bir bıçak yardımı ile çipura balığının pullarını temizleyin.
- Pullarını temizledikten sonra çipura balığını derinlemesine temizlemek için balığın karnını yarmanız ve içini tamamen temizlemeniz gerekir.
- Çipura balığını temizledikten sonra altına ve üstüne bir bıçak ile çizgi atarak daha güzel pişmesine yardımcı olabilirsiniz.
Çipura Nasıl Pişirilir?
Fırında çipura balığı için gerekli malzemeler;
- Çipura balığı (2 adet)
- Patates (3 adet)
- Soğan (3 adet)
- Sarımsak (3 diş)
- Zeytin yağı (2 Y.K.)
- Tereyağı (1 Y.K.)
- Baharat
Yapılışı;
- Patatesleri ve soğanları küp küp doğrayın.
- Sarımsakları da minik minik bir şekilde doğrayın.
- Zeytin yağını ve baharatları bir kap içerisine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Önceden temizlediğiniz balığın her yerine zeytinyağlı karışımı gezdirin.
- Tepsiye yağlı kâğıt gezdirerek tüm malzemeleri içerisine ekleyin ve 240 derece 30 dakika kadar pişirin. Pişen balığı servis edebilirsiniz.
Çipura Izgarada Nasıl Pişirilir?
Izgarada çipura balığı için gerekli malzemeler;
- Çipura balığı (500 gr)
- Tuz (1 Ç.K.)
- Zeytinyağı (2 Y.K.)
Yapılışı;
- Çipura balığını iyice temizleyin.
- Temizlenmiş balığı soğuk suda iyice yıkayın ve hem altına hem üstüne bir bıçak ile çizik atın.
- 2 yemek kaşığı yağı ve tuzu karıştırarak balığın her tarafından gezdirin.
- Izgara tavasına balığın her iki tarafını da 10 dakika kadar pişirin.
- Pişen balığı sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Çipura Izgara Faydaları
Çipura ızgara faydaları şunlardır;
- Çipura balığı mineral ve vitamin bakımından zengindir.
- Çipura balığının içerisinde Omega-3, A vitamini, B1, B2 ve B6 vitaminleri bulunur.
- Vücudu birçok hastalığa karşı korur.
Çipura Çorbası Nasıl Yapılır?
Çipura faydaları ve zararları gibi çipura çorbası tarifi de birçok kişi tarafından merak edilmektedir.
Lezzetli çipura çorbası için gerekli malzemeler;
- Çipura balığı (1 adet)
- Soğan (1 adet)
- Domates (1 adet)
- Sarımsak (2 diş)
- Havuç (1 adet)
Yapılışı;
- Tüm sebzeleri ufak ufak doğrayın ve balığı 3 veya 4 eş parçaya bölün.
- Tüm sebzeleri ve çipura balığını bir tence içerisine aktararak 10 dakika kadar kaynatın.
- Kaynama işlemi bittikten sonra suyu başka bir tence içerisine boşaltın.
- Bu aşamada sebzeleri ayrı bir kap içerisine çıkarın.
- 3-4 parçaya böldüğünüz balığı ufak ufak ağza gelecek şekilde parçalayın.
- Sebzeleri blenderden geçirin.
- Sebzeleri ve balığı tencere içerisine eklediğiniz su içerisine ekleyin ve 10 dakika kadar tekrar kaynatın.
- Çorbayı sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Çipura Çorbası Faydaları
Çipura çorbası faydaları şunlardır;
- Kış hastalıklarından vücudu korur.
- İçerisindeki demir ve kalsiyum kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
- Kalp ritmini düzenler ve kalp damar hastalıklarına karşı vücudu korur.
Çipura Faydaları
Çipura faydaları şunlardır;
- Vücuda zindelik verir.
- Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
- İçerisinde çok fazla demir ve kalsiyum gibi mineralleri barındırır. Bu sayede vücudu birçok hastalığa karşı korur.
- Kalp ritminin düzenlenmesinde önemli rol oynar.
- Kemik, diş ve eklemler için olumlu etkilere sahiptir.
- Kan yapıcı bir özelliğe sahiptir.
- Vücudun ihtiyaç duyduğu fosforu sağlar.
Dağ Kekiği Faydaları ve Zararları
Çipura Zararları
Çipura zararları şunlardır;
- Çipura balığının fazla tüketilmesi durumunda sodyum mineralini vücuda çok fazla gireceği için bazı yan etkiler görülebilir. Bu yan etkiler sıklıkla el ve ayaklarda uyuşma veya kalp atışlarında bozukluk olarak görülebilir.
