Çıntar Mantarı Faydaları ve Zararları

Çıntar mantarı faydaları ve zararları gibi merak edilen konu başlıklarını bu yazımızda anlatıyoruz. Halk tarafından melki veya kanlıca isimleri ile bilinen çıntar mantarı özellikle lezzetli olması ile tanınmaktadır. Aynı zamanda saymakla bitmeyen faydaları ile uzmanlar tarafından tüketilmesi önerilen besinlerinden biridir. Çıntar mantarı içerisinde bulunan; Magnezyum, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, fosfor, B vitamini  ve C vitaminleri ile sağlık açısından birçok olumlu etkiye sahiptir.

Çıntar Mantarı Özellikleri  Nerelerde Yetişir?

Çıntar mantarı yüksek besin değerine sahip bir mantardır. İçerisinde birçok mineral ve vitamin bulunmaktadır. Ülkemizde Akdeniz ve Ege bölgesinde sıkça yetiştiriciliği yapılan çıntar mantarı özellikle kendi kendine yetişebilme özelliği sayesinde uygun iklim ve sıcaklığın olduğu hemen hemen her yerde rastlanabilmektedir.

Çıntar Mantarı Ne İşe Yarar?

Çıntar mantarı demir açısından oldukça zengindir. Bu sayede demir eksikliği ve kansızlık tedavisinde yardımcı besin olarak kullanılmaktadır. Aynı zamanda folik asit bakımından zengin olması sayesinde kalp hastalıklarına karşı olumlu etkilere sahiptir.

Çıntar Mantarı Besin Değeri

100 gram çıntar mantarı besin değeri şu şekildedir;

28(kcal) Kalori

4.5(g) Karbonhidrat

2.7(g) Protein

0.3(g) Yağ

415(mg) Potasyum

6.0(mg) Kalsiyum

0.8(mg) Demir bulunmaktadır.

Çıntar Mantarı Zehirler Mi?

Çıntar mantarı faydaları ve zararları gibi çıntar mantarının zehirli olup olmadığı de birçok kişi tarafından merak edilmektedir. Çıntar mantarı tamamen zehirsiz bir mantar türüdür. Ancak çıntar mantarı zaman zaman kendine çok benzeye köygöçüren mantar türü ile karıştırılmaktadır. Köygöçüren mantar türü zehirli bir mantar türü olduğu için mutlaka bir uzmandan bilgi almadan önce tüketilmesi önerilmemektedir.

Çıntar Mantarı Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Çıntar mantarını pişirdikten sonra bir kap içerisine koyarak derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Çıntar mantarını çiğ olarak da saklamak mümkündür ancak çiğ mantarlar pişmiş mantarlara kıyasla çok daha az dayanırlar.

Çıntar Mantarı Alerjisi

Çıntar mantarı alerjisi olup olmadığınızı şu belirtiler ile anlayabilirsiniz;

• Nefes alıp vermekte zorluk yaşama
• Mide bulantısı ve kusma
• Vücudun belirli yerlerinde şişlik görülmesi
• Ağız içerisinde kaşıntı ve yanma hissi
• Bayılma ve baş dönmesi gibi reaksiyonlar görülebilmektedir.

Çıntar Mantarı Çorbası Nasıl Yapılır?

Çıntar mantarı çorbası için gerekli malzemeler;

• Çıntar mantarı (4-5 adet)
• Patates (1 adet)
• Soğan (1 adet)
• Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
• Un (2 yeme kaşığı)
• Yoğurt (2 yemek kaşığı)
• Tuz ve istenilen baharatlar

Yapılışı;

• Çıntar mantarlarını yıkayıp 15 dakika kadar sirkeli su içerisinde bekletin.
• Soğanı ve patatesi doğrayarak zeytinyağında kavurun.
• Ardından sirkeli su içerisinde beklettiğiniz çıntar mantarlarını doğrayarak tava içerisine ilave edin ve mantarları da kavurun.
• Mantarlar kavurulduktan sonra üzerine tuzu ve baharatları ilave ederek ocağı kapatın ve ılımaya bırakın.
• Çorbayı yapacağınız tencere içerisine unu ekleyin ve 2 yemek kaşığı zeytin yağı ekleyerek unu kavurun.
• Tencere içerisine 1 bardak soğuk su ve 2 yemek kaşığı yoğurdu ekleyerek karıştırın.
• Ardında tencere içerisine ılımaya bıraktığınız çıntar mantarını ve 3-4 bardak sıcak suyu ekleyerek kaynayana kadar karıştırın.
• Daha sonra içerisine istediğiniz baharatı ekleyebilir ve servise hazır hale getirebilirsiniz.

Çıntar Mantarı Çorbası Faydaları

Çıntar mantarı çorbası faydaları şu şekildedir;

• Kalori oranı oldukça azdır. Bu sayede diyet listelerinde yerini sıkça alır.
• Vücut ağrıları üzerinde olumlu etkilere sahiptir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun savunma mekanizmasını destekler.
• Romatizmal hastalıklarının neden olduğu ağrıların hafiflemesine yardımcı olur.

Çıntar Mantarı Faydaları

Çıntar mantarı faydaları ve zararları birçok kişi tarafından araştırılmaktadır. Çıntar mantarı faydaları şunlardır;

• Mide rahatsızlıkları üzerinde olumlu etkilere sahiptir.
• Anti aging etkisine sahiptir.
• Zihinsel yorgunluğu azaltır.
• Kanser hastalarının iyileşme sürecinde olumlu etkilere sahiptir.
• Demir açısından zengin olması sayesinde kansızlık sorunu ile mücade eder.

Çıntar Mantarı Zararları

Çıntar mantarı zararları şunlardır;

• Çıntar mantarı aşırı tüketilmesi durumunda halsizlik, yorgunluk ve mide sorunları ortaya çıkabilir.
• Çok fazla tüketiminde aynı zamanda alerji, cilt alerjisi ve baş ağrısı gibi problemlerde ortaya çıkabilir.

İlgili Yazılar

Deve Dikeni Faydaları ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Dikenli İncir Faydaları ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Difenbahya Faydaları ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Deniz Topalak Yağı Faydaları

Faydaları ve Zararları

Deniz Tuzu Faydaları Ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Deniz Yosunu Faydaları Ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Dereotu Faydaları Ve Zararları

Faydaları ve Zararları

Dermapen Faydaları Ve Zararları

Faydaları ve Zararları