Gerek tohumu gerekse yaprakları tüketilen çemen otu, sağlık açısından önemli bitliler arasında yer alır. Uzakdoğu kültürünün vazgeçilmez baharatları arasında bulunur. Yemeklere tat vermesi amacı ile de kullanılan çemen otu, kullanım sağlanmadan önce çemen otu faydaları ve zararları konusunda bilgi edinilmesi gerekir.
Başlıklar
Baklagiller familyasından olan çemen otu, doğada kendiliğinden yetişen bitkidir. Tohumları mısır tanelerine benzer, yeşil yaprakları ile ön plana çıkan çemen otunun ana vatanı ise Yakın Doğu’dur. Güneybatı Avrupa ile Suriye ve Lübnan bölgelerinde de yetişir. Türkiye’de ise genellikle Akdeniz bölgesinde yetişme alanı bulunur.
Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan çemen otu, kahvaltılarda en çok tercih edilenler arasında yer alır. Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri mevcuttur.
Tohumunda mevcut olan müsilaj etkisi ile mide yanmasına karşı etkili olan çemen otu, tohumunda bulunan lif ve pektin dışkı hacmini artırır, kabızlığın doğal olarak giderilmesinde fayda sağlar. 100 gram çemen otunda 141 kcal kalori bulunur. 20 gram miktarı olan bir porsiyonda ise çemen 29 kalori barındırır.
Kadın sağlığında da ön planda olan çemen otunun en bilinen özelliği lohusalık dönemlerinde süt miktarını arttırır. Bunun yanı sıra gecikmiş olan adet takvimini belli bir düzene girmesini sağlar. İyi bir adet söktürücü özelliği mevcuttur.
Kullanım sağlandığında, fazla kullanımdan veya hassas bünyeye sahip olan kişilerde çemen otu alerjisi söz konusu olabilir;
Çemen otu çayının yapımı için öncelikle çemen otu toz haline getirilmesi gerekir. Bu işlemden sonra çemen otu demliğe konularak Sıçak su ilave edilir. Belli bir süre bekletildikten sonra süzgeç yardımı ile suyu süzülür. Süzülmüş olan çemen otunun tüketimi sağlanır.
Çemen otu çay olarak tüketim sağlandığında ortaya çemen otu çayı faydaları çıkar. Bunlardan bazıları şunlardır;
Çemen otu ekstrakt olarak kullanıldığında ön plana çıkan faydaları şu şekilde sıralanabilir;
Çemen otu hap şeklinde kullanıldığında birçok faydası görülür. Başlıca çemen otu hapı faydaları şu şekildedir;
Çemen otu yaprakları kadar tohumu da tüketildiğinde faydaları ön plana çıkar. Çemen otu tohumu faydaları şunlardır;
Çemen otunun insan sağlığı üzerindeki faydalarından bir tanesi de cilde sağlamış olduğu faydalardır. Başlıca çemen otu cilde faydaları şunlardan oluşur;
Çemen otu bitkisi un olarak kullanım sağlandığında sağlık açısından birçok faydaları görülür. Çemen unu faydaları şu şekilde sıralanabilir;
Düzenli olarak çemen otu tüketimi sağlandığında çemen otu faydaları ön plana çıkar. Başlıca çemen otu faydaları şunlardır;
Çikolata Faydaları ve Zararları
Çemen otu kullanımında aşırıya kaçıldığında faydasından ziyade zararları söz konusu olabilir. Normal kullanım sağlandığında ciddi bir anlamda zarar söz konusu olmaz. Çemen otu zararları fazla kullanım gerçekleştiğinde ortaya çıkabilir.
