Birçok kişinin vazgeçilmezi olan, gün boyu içilen çay, kahvaltılarımızda kahvaltı sonlarında hatta bazen keyif çayı olarak adlandırılan çay, insan sağlığı açısından birçok faydası mevcuttur. Soğuk kış günlerinden içimizi rahatlatan, ısınmanın yanı sıra vücut için olumlu getirileri bulunan çay tüketim sağlanırken, çayın faydaları ve zararları konusunda bilgi edinilmesi gerekir.
Başlıklar
Çayın kullanım sağlanmadan önce demlenmesi gerekir. Çay demleme aşamaları şunlardır;
Değişik çay çeşitleri mevcuttur. Bunların bazıları şunlardır;
Çayın insan sağlığı üzerinde değişik faydaları mevcuttur. Kalp sağlığını koruma, stresi azaltma, kolesterolü düzenleme, ağız sağlığı gibi birçok yaraları mevcuttur.
Sağlık açısından faydalı olan çayın içermiş olduğu vitaminler arasında A vitamini yanı sıra, D ve B12 vitaminlerini içerir. Sodyum potasyum gibi minerallerde içeren çay sağlık açısından faydalıdır.
Tüketim sonrası bazen çay alerjisi belirtileri yaşanabilir. Diğer besin alerjileri ile ortak yanları olan çay alerjisinin belirtileri şunlardır;
Anti bakteriyel ve antiviral özelliklere sahip olan çay ağacı yağı virüs ve bakterileri vücuttan uzaklaştırır. İnsan vücudunu değişik hastalıklardan korumuş olur. Ağız ve diş sağlığına da faydaları dokunan çay ağacı yağı diş eti iltihaplanmalarında ve yaralarda faydası görünür.
Çam ağacı yağı ile tüketim sağlandığında birçok faydası ön plana çıkar. Çam ağacı yağı faydaları şu şekilde sıralanabilir;
İçerisinde barındırdığı B2, C ve E vitaminleri sayesinde çayın cilde faydaları söz konusudur. Ciltte bulunan lekeler, akne ve siyah noktalar temizlenmiş olur.
Çayı içerisinde mevcut olan teofilin maddesi ile damarlar genişleyerek göz kanallarının rahatlamasına fayda sağlar. Çay demlendikten sonra bekletilmesinde ortaya çıkan antiseptik maddeler, arpacık çapaklanma ve kirpik dibi iltihap gibi durumlarda faydalıdır.
İnsanoğlunun gündelik hayatında sürekli olarak tükettiği çayın türleri ile ilgili birçok bilgi mevcuttur. Çay türleri işleme ve hasat farkına göre isimlendirilmiştir. Yeşil çayda diğer türlere göre antioksidan miktarı daha fazladır. Kafein miktarı ise düşük orandadır.
İşleme ve hasat durumlarına göre çaylar siyah, yeşil ve beyaz olmak üzere isimlendirilir. Yeşil çay, taze yapraklarına işlem kıvırma ve kurutma ile olurken, siyah çayda soldurma, kıvırma oksidasyon ve kurutma işlemleri mevcuttur. Beyaz çayda ise sadece tomurcukları ve genç yaprakları kullanılır.
Son yıllarda yapılmış olan araştırmalar sonucu siyah çayın kalp ve damar sağlığı için faydalı olduğu, felç ve kalp krizi riskini azatlığı ön plana çıkmıştır. Ayrıca antioksidan özelliği ile kansere karşı koruyucu özelliği bulunan siyah çayın böbrek taşı riskini de ortadan kaldırıyor.
Çay çeşitleri arasında bulunan beyaz çayın bazı faydaları şunlardır;
Beyaz çayın faydaları ve zararları dışında beyaz çay alerjisi hakkında da detaylı bilgiler verdiğimiz konumuza buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Çaykur beyaz çay tüketim sağlandığında şu şekilde faydaları ön plana çıkar;
Her bitkinin faydaları olduğu gibi çayın faydaları mevcuttur. Başlıca çayın faydaları şunladır;
Çay tüketimi sağlandığında faydalarının yanı sıra zararları da söz konusu olabilir. Ortaya çıkabilecek çayın zararları şunlardır;
