Bünyesinde kanser mekanizmalarının potansiyel olarak etkilerinin bulunduğu sülforafan isimli bileşeni bulunur. Tüketim sağlanmadan önce Brüksel lahanası faydaları ve zararları hakkında bilgi sahibi olunmalıdır. Türk yemek kültüründe fazla yer almasa bile Brüksel lahanası insan sağlığı açısından oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. Protein ve lif bakımından ayrıca A, C ve K vitaminleri bakımından zengin olmasının yanı sıra bakır, demir ve magnezyum minareleri de içerir.
Başlıklar
Frenk lahanası olarak da adlandırılan Brüksel lahanası, küçük yumru şeklini andırır. Kalınca yaprakları mevcut olup, iri ve minik olarak iki boyutta bulunur. İri olan lahanalar açık renkli iken, minik olanlar hoş kokulu ve koyu renklidir. Ömrü genellikle bir yıldır. Belçika coğrafyasında genellikle yetişir. Avrupa birçok yerinde ve ABD de yaygın olarak yetiştirilen Brüksel lahanası ülkemizde yetiştirme imkânı mevcut değildir. Beyaz lahana faydaları ve zararları dışında beyaz lahana ne işe yarar? nelerde kullanılır hakkında detaylı bilgiler verdiğimiz konumuza buraya tıklayarak ulaşabilirsiniz.
İnsan sağlığı açısından faydalı olan Brüksel lahanası değişik şekillerde tüketim sağlanabilir. Çiğ şekilde tüketilebilin Brüksel lahanası ince dilimler halinde salatalarda kullanılarak tüketilebilir. Vitaminli bir yiyecek olmakla beraber pişirilerek de tüketilebilir.
Her besinde ortaya çıkan alerji olduğu gibi Brüksel lahanasında da alerji durumları mevcut olabilir. Brüksel lahanası alerjisi belirtileri şunlardır;
Sağlık açısından oldukça faydalı olan Brüksel lahanası salata şeklinde de tüketilebilir. Brüksel lahanası salatası şu faydaları ön plana çıkarır;
Brüksel lahanası yemek olarak tüketildiğinde kendine has birçok faydaları ön plana çıkar. Bunların bazıları şunlardır;
Brüksel lahanasının her türü tüketimi sayesinde, ortaya birçok faydalar çıkar. Brüksel lahanası faydaları şunlardan oluşur;
Birçok besinde olduğu gibi Brüksel lahanası zararları ön plana çıkabilir. Bunlardan bazılar şunlardır;
[…] Brüksel Lahanası Faydaları Ve Zararları […]