Boza; kış aylarının lezzetli mi lezzetli, vazgeçilmez içeceğidir. Şifa kaynağı olan bu içecek; solunum yolu hastalıklarına, öksürüğe vb. pek çok rahatsızlığa iyi gelmektedir. O halde, boza faydaları ve zararları hakkında yazımıza bir göz atalım.
Başlıklar
Boza, soğuk kış aylarında içilen bir Türk içeceğidir. Birçok kişi tarafından sevilerek tüketildiği gibi, evde de kolaylıkla yapılabilmektedir. Hem lezzeti hem de sağlığa olan faydaları sebebiyle, mutlaka tüketilmelidir.
Yıkanan pilavlık bulgur ve pirinç bir miktar su ile birlikte orta ateşte kaynatılır. Ardından suyu süzülür ve posası atılır. Soğuyan lapa ve maya karışımı güzelce karıştırılır. Daha sonra 24 saat boyunca dinlendirilir. Tercihe göre, toz şeker ve su eklendikten sonra soğuması için buzdolabına kaldırılır.
Boza kış aylarında tüketilmesine rağmen soğuk içilen bir içecektir. Üzerine tarçın ve leblebi eklenerek tüketilir. Bu ikili bozanın olmazsa olmazıdır. Kıvamı nedeniyle isteğe bağlı olarak içilir veya yenir. Aynı zamanda boza faydaları ve zararları bilinerek tüketilmesi gereken bir içecektir.
Boza, içerisinde şeker bulundurduğu için; hamilelere, diyabet hastalarına ve gelişme çağında olan çocuklara karşı riskli bir içecektir. Şeker yükseltir, kilo alımına sebep olur. Bu yüzden boza tüketirken, porsiyon kontrolü yapmakta fayda vardır.
200 ml yani bir bardak boza 141 kalori içerir. Üzerine konulan leblebi ve toz tarçınla birlikte bu miktar değişmektedir. Diyet yapanlar tarafından ara öğünlerde tercih edilebilir. Ancak kilo vermek isteyenlerin 1 çay bardağı bozayı aşmaması tavsiye edilir.
100 ml içerisinde bulunan boza besin değeri;
Yağlı ve şekerli gıdalara karşı bazı hastaların özellikle dikkatli olması gereklidir. Örneğin gut hastalığında; süt ve süt ürünleri ürik asidi düşürürken, mayalı yiyecekler arttırır. Bozada mayalı yiyecekler arasında olduğu için ürik asit arttırır. Bu sebeple boza faydaları ve zararları bilinmelidir.
Boza alerjisi belirtileri arasında;
Boza cilde faydaları şunlardır;
Boza içerisinde; karbonhidrat, proteine göre daha fazla bulunduğu ve şeker barındırdığı için kilo aldırır. Kilo almak isteyenler rahatlıkla tüketebilirken, kilo vermek isteyenlerin çok dikkatli tüketmesi gerekir.
Bitkisel Gliserin Faydaları Ve Zararları
Boza zararları;
[…] Boza Faydaları ve Zararları […]
bilgilendirme için teşekkürler
bilgilendirme için teşekkürler
bilgilendirme için teşekkürler