Görüntü olarak kuru fasulye ye benzeyen barbunya doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan baklagiller ailesi besinidir. Tat ve besin değeri açısından fasulyeden farklı olan barbunya beyaz, krem, benekli olmak üzere birçok çeşidi mevcuttur. Barbunya faydaları ve zararları konusunda araştırma yapıldığında ne derecede faydalı olduğu anlaşılır. Barbunya ile ilgili merak edilen tüm detayları sizler için araştırdık.
Başlıklar
Protein bakımından oldukça zengin olan barbunya, kas kütlesinin oluşturulmasında yardımcı olan bir besin olmakla beraber, insan sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Ne denli faydalı olduğu barbunya faydaları ve zararları konusu hakkında bilgi edinildiğinde ortaya çıkar.
Sağlık açısından faydalı olan barbunyanın birçok çeşidi bulunur. Başlıca barbunya çeşitleri şunlardır;
Her ne kadar fasulye ye benzese de barbunya, Anadolu topraklarında barbunya fasulye olarak algılanır. Barbunya ağacı Otsu, beyaz, benekli gibi birçok çeşidi olan bol vitaminli bir bitkidir. Ülkemizde en çok İzmir, Çanakkale, Niğde, Çorum, Antalya gibi birçok yerde yetiştirilir. Dünya genelinde ise Çin, ABD, Meksika, Brezilya ve Hindistan gibi ülkelerde yetişir.
B vitaminleri içeren zengin vitamin kaynağı olan baklagiller familyasından olan barbunyanın besin değeri insan sağlığı açısından oldukça önemlidir. Barbunya faydaları ve zararları konusu hakkında bilgi edinildiğinde besin değerleri de ortaya çıkar. Kansızlık sorunu ile mücadelede tavsiye edilen besinlerden bir tanesi olarak ön plana çıkar.
Severek tüketilen barbunyada bulunan kalori değerleri şu şekilde izah edilebilir;
Tüketilen miktar arttıkça, kalori değeri de artar.
Her besinde olduğu gibi barbunya da bazı alerji belirtileri ortaya çıkabilir. Başlıca belirtiler şunlardır;
Barbunya yemeği düzenli bir şekilde tüketim sağlandığında birçok faydası görülür, bazıları şunlardır;
Barbunya çorba şeklinde tüketildiğinde, diğer tüketim çeşitlerine göre aynı faydaları sağlar. Çorba şeklinde tüketim halinde;
Diyet yapan kişilerin en çok merak ettiği, barbunya diyette yenir mi? Sorusudur. Protein ve lif değeri açısından yüksek olan barbunya diyet yaparken havuç ve patates eklenerek tüketilmesi halinde faydası görülür.
Aksam suda bekletilen barbunya düdüklü tencerede pişirmek için;
Barbunya halk arasında gaz yapan yiyecekler arasında bulunur. Fasulye, barbunya ve nohut gibi birçok gıda aşırı gaz oluşumuna neden olur. Posalı ve lifli besinler haricinde şeker içeren gıdalarda da gaz yaptığı ortaya çıkmıştır. Gaz yapan besinlerin hayatımızda dengeli bir şekilde tüketilmesi sağlık açısından faydalı olur.
Yaz aylarında taze bir şekilde, kış aylarında ise kurusu pişirilerek tüketilen barbunya, zeytinyağlılarda en çok sevilen yemeklerdendir. Yüz gram barbunya elli gram eti ile aynı proteini içerir. Taze barbunya nasıl pişirilir? Konusu bayanlar arasında merak konusudur. Akşam belli bir müddet suda bekletilen barbunya, ilaveler katılarak pişirilmesi daha sağlıklı olur.
Barbunya ıslatılmadan pişirilir mi sorusu? Her aşçının ve yemek yapan bayanları merak ettiği konudur. Normal şartlarda suda bekletilerek pişirilen barbunya, ıslatılmadan da pişirilebilir. Kişinin tercihi ön plandadır.
Diğer besinlerde olduğu gibi barbunyanın tüketilmesinde bazen olumsuz durumlar yaşanabilir. Bu durumda ortaya çıkan belirtiler şu şekilde cereyan eder;
Birçok tariflerde ön plana çıkan barbunya ve fasulye, farklı ülkelerdeki yemek ve mutfaklarda kullanılır. Her ikisi de lif ve protein bakımından zengin olan bitkilerden barbunya böbrek şekline benzerken, fasulyede tatmin edici bir tat ve aroma bulunur. Pişirildiklerinde şekillerini korurken kolesterolü yoktur. Diyet için en iyi seçimdir.
İnsan sağlığı açısından barbunya faydaları şu şekilde sıralanabilir;
Barbunya tüketiminde nadir de olsa kullanımdan kaynaklanan barbunya zararları ortaya çıkar. Bu zararlar yok denecek kadar azdır.
[…] Barbunya Faydaları Ve Zararları […]
Bilgilendirme için teşekkürler
çılgın barbunya
Bilgilendirme için teşekkürler
Bilgilendirme için teşekkürler
1 ay boyunca barbunya yiyorum
var arkadaşlar var barbunya pilakiye yeteri kadar değeri vermiyoruz miss gibi yemek yiyelim lütfen
21. Yüzyılda şehrin göbeğinde önüme barbunya koymuşlar ye diye
Ayaktakinin adı Barbunya sürekli yatan da Osman
Cibez, kereviz salatası, atom, havuç tarator, bezelyeli havuçlu enginar, barbunya, kırmızı biber..
5 sefer de aynı şekilde ben yeni yıla girdim…iyidir 5 bira biraz çerez konserve barbunya…😍😍😍
Barbunya, pilav, humus, havuç tarator (vegan) , karnahabar köftesi (vegan) ve siyah kula. Harika bir menü oldu ya d…
Güzel Bahçemizden (◠‿◕)
” BARBUNYA “Afiyet’le 🙃
bilgilendirme için teşekkürler
bilgilendirme için teşekkürler